KOSHER HALAL Proteína de trigo em pó como adesivo para produtos de carne e peixe

Proteína em pó de trigo amarelo claro de alta qualidade como adesivo para produtos à base de carne e peixe

Introdução:

O pó de proteína de trigo, também conhecido como pó de proteína de glúten, tem 82,2% de teor de proteína e composição completa de aminoácidos.Proteína de trigopóÉ constituído principalmente por glutenina de baixo peso molecular, forma globular e boa extensibilidade, e glutenina de grande peso molecular, forma fibrosa e forte elasticidade.Proteína de calorpóabsorve água, forma glúten úmido com estrutura de rede, que tem boa viscoelasticidade, extensibilidade.

Vital natural wProteína de calorpóÉ obtido a partir de trigo de alta qualidade por tecnologia de separação em três fases.Proteína de trigopóé um tipo de excelente melhorador de massa, que é amplamente utilizado na produção de pão, macarrão e macarrão instantâneo.É também a matéria-prima de base de alimentos para animais aquáticos de alta qualidade.

Principais utilizações:

Em produtos à base de carne,Proteína de calorpótem muitas vantagens como aglutinante, preenchimento ou extensor.Proteína de trigopócom uma dose de 1% a 5% foi utilizado como aglutinante em produtos à base de carne, que apresentou muitas vantagens, tais como aumento da viscoelasticidade, estabilidade da cor, dureza, rendimento de suco e retenção de água,e redução da retenção de óleo e perda de processamentoAs suas características de solidificação são benéficas para melhorar as propriedades reológicas, melhorar a capacidade de formação de folhas e manter as propriedades sensoriais.

Na produção de produtos à base de salsichas, adicionando 2-3%Proteína de trigopóPode aumentar a elasticidade, a resistência e a capacidade de retenção de água dos produtos, de modo a que possam ser cozidos durante muito tempo sem serem quebrados.Proteína de trigopóA emulsificação é mais óbvia quando é utilizada nos produtos de salsichas ricos em carne com alto teor de gordura.

A elasticidade e a adesão do bolo de peixe podem ser aumentadas adicionando 2-4% de água.Proteína de calorpóNa produção de salsichas, a qualidade dos produtos importados pode ser alterada pela adição de 3 a 6% deProteína de calorpó.

Características do produto:

Parâmetro físico-químico

Informações nutricionais (por cada 100 g)

OGM:

Este produto não contém nenhum ingrediente de origem OGM, tal como mencionado no Regulamento (CE) n.o 1829/2003 relativo aos géneros alimentícios e alimentos para animais geneticamente modificados.

Período de validade:

A vida útil total do produto do material entregue a granel é de 24 meses após a data de produção, se armazenado em condições de armazenamento recomendadas.

Condição de armazenagem:

Armazenar o produto num local seco e limpo (< 20°C, < 60% RH) longe de materiais odorantes.

Embalagem:

1- Sacos de papel multicamadas com revestimento de polipropileno.

2- Sacos grandes de tecido poliestratificado.

3Outra embalagem de acordo com a ideia do comprador.

Rótulos e marcas

Língua, padrão e detalhes de conteúdo, de acordo com a opção do comprador.

A proteína de glúten em pó, também conhecida como glúten, glúten ativo e proteína de glúten de trigo, é uma proteína natural extraída de trigo natural de alta qualidade.É de cor amarela clara, com um teor de proteína de até 82%É um recurso de proteína vegetal com uma rica nutrição. É viscoso, elástico, extensivel, formador de filme e lipoaspiração. Proteína de glúten em póÉ um excelente melhorador de massa, que é amplamente utilizado na produção de pão, macarrão e macarrão instantâneo.É também a matéria-prima de base de alimentos para animais aquáticos de alta qualidadeNo momento,gproteína de luteno em póÉ utilizado na produção de farinha rica em glúten e farinha de pão.gproteína de luteno em pónão é limitado.