820,2% de glúten de trigo em pó

Noodles Instantâneos Amarelo Luminoso Grade Alimentar Vital Gluten de Trigo em Pó

Introdução:

Este glúten de trigo obtido por extração física de trigo. É insolúvel em água.

O glúten de trigo em pó é feito a partir de trigo de alta qualidade por tecnologia de separação de três fases.,revestimentos e aromas; cereais para o pequeno-almoço; análogos de queijo e pizza; carne, peixe, aves de capoeira e produtos à base de surimi; moagem e enriquecimento de farinha; lanches nutricionais; cuidados pessoais;e ajuda para comprimidos farmacêuticos e muito mais.

O pó de glúten de trigo pode ser usado nos seguintes produtos de panificação: pão, croissants, doces dinamarqueses, tarte, pudim de ameixa, bolo de manteiga, bolo de esponja, bolo de nata, bolo de libra.

O pó de glúten de trigo também pode ser usado como ingrediente de proteína na fabricação de alimentos para animais de estimação.

Características do produto:

Parâmetro físico-químico

Informações nutricionais (por cada 100 g)

OGM:

Este produto não contém nenhum ingrediente de origem OGM, tal como mencionado no Regulamento (CE) n.o 1829/2003 relativo aos géneros alimentícios e alimentos para animais geneticamente modificados.

Período de validade:

A vida útil total do produto do material entregue a granel é de 24 meses após a data de produção, se armazenado em condições de armazenamento recomendadas.

Condição de armazenagem:

Armazenar o produto num local seco e limpo (< 20°C, < 60% RH) longe de materiais odorantes.

Embalagem:

1- Sacos de papel multicamadas com revestimento de polipropileno.

2- Sacos grandes de tecido poliestratificado.

3Outra embalagem de acordo com a ideia do comprador.

Rótulos e marcas

Língua, padrão e detalhes de conteúdo, de acordo com a opção do comprador.

O glúten de trigo em pó é a proteína natural insolúvel em água separada das farinhas de trigo naturais..Absorve duas a três vezes o seu peso em água.As diferenças nas propriedades do glúten de trigo em comparação com quase todas as outras proteínas alimentares são em grande parte devido ao nível de polaridade da estrutura total de aminoácidosA maioria das proteínas alimentares tem níveis de grupo polar de 30 a 45% e têm uma carga negativa líquida, enquanto o glúten de trigo tem um nível de grupo polar de aproximadamente 10% com uma carga positiva líquida.Isto resulta na repulsão do excesso de água e na estreita associação das moléculas de glúten de trigo e resistência à dispersãoNa indústria de panificação, a formação de glúten é utilizada para conferir resistência à massa.retenção de gásO glúten é um composto essencial para a fabricação de alimentos, como pães, bolos, donuts, etc. É também usado como um auxiliar de formulação, aglutinante, preenchimento e ajuda para comprimidos.