O glúten de trigo vital natural orgânico é usado como fortificante de farinha para fazer pão

O glúten de trigo vital natural orgânico é usado como fortificante de farinha para fazer pão

Introdução:

O glúten de trigo vital é uma proteína insolúvel e tem muitas vantagens, tais como alto teor de proteína, alta adesividade, alta taxa de digestão, alta absorção de água. Pode ser utilizado em muitos tipos de indústria alimentar,Obtido por extracção física de trigo bruto duro de qualidadeÉ insolúvel em água. Esta proteína aparece como um pó fino, ligeiramente amarelado e tem um sabor típico de trigo.

O glúten de trigo vital, também conhecido como glúten ativo e proteína de glúten de trigo, é uma proteína natural extraída do trigo (farina).É uma fonte de proteína vegetal com uma rica nutriçãoÉ um bom melhorador de massa com viscosidade, elasticidade, extensibilidade, formação de filme e absorção de gordura.Pode também ser utilizado como agente de retenção de água em produtos à base de carneO glúten é também a matéria-prima básica de alimentos aquáticos de alta qualidade.

Principais utilizações:

O glúten de trigo vital pode ser usado em macarrão para fornecer força e sabor.Sem matérias-primas químicasÉ extraído do trigo.

A adição de 1-2% de glúten de trigo vital à produção de macarrão instantâneo, macarrão de longa duração, macarrão e bolinhos de farinha especial pode melhorar significativamente as propriedades de processamento dos produtos,como a resistência à pressãoNão é fácil quebrar as extremidades durante o processamento e é resistente à imersão e à resistência ao calor.Tem um sabor suave, não se pega aos dentes e é rico em nutrientes..

Características do produto:

Parâmetro físico-químico

Informações nutricionais (por cada 100 g)

OGM:

Este produto não contém nenhum ingrediente de origem OGM, tal como mencionado no Regulamento (CE) n.o 1829/2003 relativo aos géneros alimentícios e alimentos para animais geneticamente modificados.

Período de validade:

A vida útil total do produto do material entregue a granel é de 24 meses após a data de produção, se armazenado em condições de armazenamento recomendadas.

Condição de armazenagem:

Armazenar o produto num local seco e limpo (< 20°C, < 60% RH) longe de materiais odorantes.

Embalagem:

1- Sacos de papel multicamadas com revestimento de polipropileno.

2- Sacos grandes de tecido poliestratificado.

3Outra embalagem de acordo com a ideia do comprador.

Rótulos e marcas

Língua, padrão e detalhes de conteúdo, de acordo com a opção do comprador.

Aplicação na indústria dos alimentos para animais:

A proteína em pó de trigo pode absorver rapidamente o dobro do peso da água a 30-80 °C, e o teor de proteína de ovo da proteína em pó de trigo seco diminui com o aumento da absorção de água,que podem prevenir a separação da água e melhorar a retenção de água. Quando o 3-4% de proteína de trigo em pó é completamente misturado com os alimentos para animais, é fácil de formar em grânulos devido à sua forte capacidade de adesão.a bebida é revestida pela estrutura de uma rede de glúten úmido e suspensa em águaA nutrição não será perdida e a taxa de utilização dos peixes pode ser muito melhorada.