VWG Contém 82% Proteína Trigo Proteína farinha Ingrediente principal em Seitan

VWG Contém 82% Proteína Vital Gluteno de Trigo É o principal ingrediente do Seitan

Introdução do glúten vital do trigo

O glúten de trigo vital ((VWG) é uma proteína insolúvel e tem muitas vantagens, como alto teor de proteína, alto adesivo, alta taxa de digestão, alta absorção de água.Pode ser utilizado em muitos tipos de indústria alimentarEsta proteína aparece como um pó fino, ligeiramente amarelado e tem um sabor típico de trigo.

Principais usos do glúten de trigo vital

O glúten de trigo vital ((VWG) é o principal ingrediente do seitan (SAY-tan, também conhecido como “carne de trigo”),que é um substituto muito amado da carne e apareceu pela primeira vez durante o século 6 como um ingrediente na cozinha asiáticaPara preparar seitan em casa, você geralmente mistura o glúten de trigo vital em sua forma em pó com especiarias e água para formar uma massa.

Quando a massa de glúten é cozida, cozida ou cozida,Torna-se mastigável com uma textura muito semelhante à carne, o que torna o seitan (e o glúten de trigo vital) uma escolha alimentar tão popular na comunidade vegana..

Características do produto:

Parâmetro físico-químico

Informações nutricionais (por cada 100 g)

OGM:

Este produto não contém nenhum ingrediente de origem OGM, tal como mencionado no Regulamento (CE) n.o 1829/2003 relativo aos géneros alimentícios e alimentos para animais geneticamente modificados.

Período de validade:

A vida útil total do produto do material entregue a granel é de 24 meses após a data de produção, se armazenado em condições de armazenamento recomendadas.

Condição de armazenagem:

Armazenar o produto num local seco e limpo (< 20°C, < 60% RH) longe de materiais odorantes.

Embalagem:

1- Sacos de papel multicamadas com revestimento de polipropileno.

2- Sacos grandes de tecido poliestratificado.

3Outra embalagem de acordo com a ideia do comprador.

Rótulos e marcas

Língua, padrão e detalhes de conteúdo, de acordo com a opção do comprador.

Aplicação na indústria dos alimentos para animais:

A proteína em pó de trigo pode absorver rapidamente o dobro do peso da água a 30-80 °C, e o teor de proteína de ovo da proteína em pó de trigo seco diminui com o aumento da absorção de água,que podem prevenir a separação da água e melhorar a retenção de água. Quando o 3-4% de proteína de trigo em pó é completamente misturado com os alimentos para animais, é fácil de formar em grânulos devido à sua forte capacidade de adesão.a bebida é revestida pela estrutura de uma rede de glúten úmido e suspensa em águaA nutrição não será perdida e a taxa de utilização dos peixes pode ser muito melhorada.