Alto teor de proteínas Vital Gluten de trigo 8002-80-0 Carne de trigo Salsicha de pequeno-almoço

Gluten de trigo com alto teor de proteínas é uma alternativa à carne vegana pode fazer Seitan, carne de trigo, salsicha para o café da manhã

Introdução do glúten de trigo VItal

O glúten de trigo vital (VWG), também conhecido como glúten ativo e proteína de glúten de trigo, é uma proteína natural extraída do trigo (farinha).É uma fonte de proteína vegetal com uma rica nutriçãoÉ um bom melhorador de massa com viscosidade, elasticidade, extensibilidade, formação de filme e absorção de gordura.Pode também ser utilizado como agente de retenção de água em produtos à base de carneA proteína do glúten de trigo é também a matéria-prima básica de alimentos aquáticos de alta qualidade.Esta substância em pó é rica em proteínas, vegana e pronta para transformar a forma como assamos.

Principais usos do glúten de trigo vital

A principal utilização do glúten de trigo vital Muitos fabricantes de pão adicionam glúten de trigo, que é vital para a saúde. O método foi amplamente utilizado na Europa.fabricantes de pão estão usando proteína de glúten de trigo para fortificar farinha de grau geral sem ter que armazenar grandes quantidades de farinha rica em glúten.

O outro uso principal para o glúten de trigo vital é o seitan, também conhecido como "carne de trigo", que é uma alternativa de carne vegana.em seguida, adicionando um líquidoUma vez que uma massa rígida se forma, ela é vaporizada, assada ou fervida para criar uma textura mastigável e saudavel semelhante à carne.Este método de preparação de glúten foi registrado pela primeira vez no século VI na China, e ainda é popular entre a população budista vegetariana em países asiáticos até hoje.

Características do produto:

Parâmetro físico-químico

Informações nutricionais (por cada 100 g)

OGM:

Este produto não contém nenhum ingrediente de origem OGM, tal como mencionado no Regulamento (CE) n.o 1829/2003 relativo aos géneros alimentícios e alimentos para animais geneticamente modificados.

Período de validade:

A vida útil total do produto do material entregue a granel é de 24 meses após a data de produção, se armazenado em condições de armazenamento recomendadas.

Condição de armazenagem:

Armazenar o produto num local seco e limpo (< 20°C, < 60% RH) longe de materiais odorantes.

Embalagem:

1- Sacos de papel multicamadas com revestimento de polipropileno.

2- Sacos grandes de tecido poliestratificado.

3Outra embalagem de acordo com a ideia do comprador.

Rótulos e marcas

Língua, padrão e detalhes de conteúdo, de acordo com a opção do comprador.

Aplicação na indústria dos alimentos para animais:

A proteína em pó de trigo pode absorver rapidamente o dobro do peso da água a 30-80 °C, e o teor de proteína de ovo da proteína em pó de trigo seco diminui com o aumento da absorção de água,que podem prevenir a separação da água e melhorar a retenção de água. Quando o 3-4% de proteína de trigo em pó é completamente misturado com os alimentos para animais, é fácil de formar em grânulos devido à sua forte capacidade de adesão.a bebida é revestida pela estrutura de uma rede de glúten úmido e suspensa em águaA nutrição não será perdida e a taxa de utilização dos peixes pode ser muito melhorada.