Ingrediente indispensável para assar Proteína de trigo Glutena Pão Bolos Tartes e doces

O glúten de trigo é um ingrediente indispensável para fazer pão, bolos, tartes e doces.

Introdução do glúten vital do trigo

O glúten de trigo vital ((VWG), também conhecido como proteína de glúten em pó, tem 82,2% de teor de proteína e composição completa de aminoácidos.boa qualidade e baixo preçoO glúten é constituído principalmente por glutenina de pequeno peso molecular, forma globular e boa extensibilidade, e glutenina de grande peso molecular, forma fibrosa e forte elasticidade.Quando o glúten de trigo absorve água, forma glúten úmido com estrutura de rede, que tem boa viscoelasticidade, extensibilidade.

O glúten de trigo vital ((VWG) é uma fonte natural fantástica de proteína encontrada no trigo e é uma farinha poderosa que é quase glúten puro.É feito a partir de farinha de trigo que teve o glúten ativado durante um processo de desidratação que remove todos os outros ingredientes, exceto o glútenTem muito pouco teor de amido e é um ingrediente fantástico para fazer massa muito elástica, resultando em bolos perfeitos vezes sem conta.

Principais usos do glúten de trigo vital

Um ingrediente indispensável para fazer pão, bolos, tartes e doces.
Um agente natural e muito eficaz, que ajuda o pão a encher perfeitamente e uniformemente.

Especialmente útil para assar com grãos integrais de trigo e farinhas alternativas.
Óptimo para unir ingredientes.
Óptimo para garantir que qualquer receita com muitas sementes, nozes ou frutas permaneça firmemente unida.
Use glúten de trigo para fazer o Seitan, um simples e fácil de fazer um saboroso substituto vegetariano de carne - Experimente nossa receita de seitan bemington vegano e salsichas veganas.

Características do produto:

Parâmetro físico-químico

Informações nutricionais (por cada 100 g)

OGM:

Este produto não contém nenhum ingrediente de origem OGM, tal como mencionado no Regulamento (CE) n.o 1829/2003 relativo aos géneros alimentícios e alimentos para animais geneticamente modificados.

Período de validade:

A vida útil total do produto do material entregue a granel é de 24 meses após a data de produção, se armazenado em condições de armazenamento recomendadas.

Condição de armazenagem:

Armazenar o produto num local seco e limpo (< 20°C, < 60% RH) longe de materiais odorantes.

Embalagem:

1- Sacos de papel multicamadas com revestimento de polipropileno.

2- Sacos grandes de tecido poliestratificado.

3Outra embalagem de acordo com a ideia do comprador.

Rótulos e marcas

Língua, padrão e detalhes de conteúdo, de acordo com a opção do comprador.

A proteína de glúten em pó, também conhecida como glúten, glúten ativo e proteína de glúten de trigo, é uma proteína natural extraída de trigo natural de alta qualidade.É de cor amarela clara, com um teor de proteína de até 82%É um recurso de proteína vegetal com uma rica nutrição. É viscoso, elástico, extensivel, formador de filme e lipoaspiração. Proteína de glúten em póÉ um excelente melhorador de massa, que é amplamente utilizado na produção de pão, macarrão e macarrão instantâneo.É também a matéria-prima de base de alimentos para animais aquáticos de alta qualidadeNo momento,gproteína de luteno em póÉ utilizado na produção de farinha rica em glúten e farinha de pão.gproteína de luteno em pónão é limitado.