Detalhes do produto
Lugar de origem: China
Certificação: ISO HALAL KOSHER
Termos de pagamento e envio
Product name: |
Glycerin Monostearate |
Other names: |
GMS |
Type: |
Emulsifiers |
Cas no.: |
31566-31-1 |
Einecs no.: |
E471 |
Appearance: |
Milky white waxy solid powder |
Grade: |
Food Grade |
Application: |
food |
Sample: |
Availiable |
Shelf life: |
1 Years |
Product name: |
Glycerin Monostearate |
Other names: |
GMS |
Type: |
Emulsifiers |
Cas no.: |
31566-31-1 |
Einecs no.: |
E471 |
Appearance: |
Milky white waxy solid powder |
Grade: |
Food Grade |
Application: |
food |
Sample: |
Availiable |
Shelf life: |
1 Years |
Introdução do monostearato de glicerina destilada
O monostearato de glicerina destilado ((DMG95), também chamado de monoglicerídeos destilados ou monostearato de glicerina GMS99, é fabricado com óleo vegetal natural e gordura,que é o emulsionante mais utilizado para alimentos.
Personagens:
Pó de marfim ou sólido granular, pode ser dispersado na água quente, pode ser dissolvido no etanol e na gordura quente.3.
Índice de qualidade:
| Índice | Padrão ((GB15612-1995) | Resultado do ensaio |
| Aparência (20°C) | Sólido ceroso de cor branca-leite/amarelo claro | Pó sólido ceroso branco-leite |
| Teor de monoglicerídeos/% | ≥ 90% | 99.2 |
| Ácido livre/% | ¥2.5 | 0.36 |
| Valor de iodo ((g/100g) | ¥4.0 | 0.24 |
| Ponto de congelamento/°C | 60.0~70.0 | 67.5 |
| Metais pesados (Pb/%) | ¥0.0005 | < 0.0005 |
| Em % | ¥0.0001 | < 0.0001 |
Personagens:
1É bom para a emulsão de forma estável para evitar a deslaminagem e depósito de alimentos e bebidas através da adição de emulsificante e poderia melhorar a qualidade do produto e prolongar a vida útil do produto.
2Pode formar o complexo com a proteína e o strach, impedir o amido de envelhecer, usado em pão, bolo para manter a vida útil.
3Pode ser organizado em ordem na superfície da graxa, o que é útil para controlar e estabilizar a cristalização da graxa, especialmente na produção de margarina.Pode melhorar a plasticidade e a maleabilidade do produto para evitar a delaminação do óleo e da água..
Ussge:
1Pode ser directamente misturado bem com farinha para utilização.
2. colocar este produto em água morna a cerca de 70 °C com 1: 6 para obter uma substância em forma de pasta, para posterior processamento.
Aplicação
Para alimentação:
1.Emulsificante, dispersor, espumante, antiespumante, reteniente, amido, retrogradante e controlador da condensação das gorduras 2. Adequado para utilização em bebidas proteicas, gelados, produtos de piso, óleos e gorduras,Branqueador de café, caramelos, cafés e chocolate, pastilhas, produtos à base de carne, antiespumantes comestíveis, etc.
Para produtos não alimentares:
Lubrificantes de PVC, emulsionantes e espessantes auxiliares para cosméticos, agentes anti-fogos de película de plástico agrícola de estufa, agentes antiestáticos de película de embalagem.
Armazenagem e transporte:
Selado e armazenado em local seco, fresco e bem ventilado, a baixa temperatura, para evitar a humidade e a formação de bolhas.
Proibir estritamente o armazenamento e transporte de materiais explosivos, inflamáveis ou prejudiciais.
A vida útil é de 24 meses.
